このたび、2026年度ITI優秀味覚賞において、「味極シリーズ」、「焼極シリーズ」、「熟成ジャバンのり70gスタンダード」が三ツ星を獲得いたしました。
「味極シリーズ」は10年連続三ツ星を獲得し、「焼極シリーズ」はダイヤモンド味覚賞を受賞しました。
ダイヤモンド味覚賞は10年間で7回以上「三ツ星」を獲得した食品・飲料だけに与えられる最高峰の賞です。
日頃よりご愛顧いただいております皆様に心より感謝申し上げます。
今後も品質向上に努め、お客様にご満足いただける商品づくりを目指してまいります。
International Taste Institute（旧称：iTQi 国際味覚審査機構)は食品や飲食品の味を審査し、優れた製品を表彰・プロモーションする世界有数の独立機関です。
ヨーロッパで最も格式ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエで構成されております。
優秀味覚賞にエントリーされた食品・飲料品は、味覚のオピニオンリーダーであり、味覚の専門家であるシェフとソムリエによって、 全て目隠し方式（パッケージおよび製品を特定するものを全て取り除いた形）で行われ、 「第一印象、外観、香り、食感、味・後味」の５項目によって採点されます。
各製品は他製品との比較ではなく、その商品自身の「味覚的な満足度」によって審査されます。
そして審査員による官能分析の評価が70％以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞できます。
この事から同賞は食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれています。
⭐⭐⭐（3stars）…極めて優秀（総合評定90%以上）
⭐⭐（2stars）…特記に値する（総合評定80%以上～90%未満）
⭐（1star）…美味しい（総合評定70%以上～80%未満）
💎ダイヤモンド味覚賞…10年間で7回以上「三ツ星」を獲得した食品・飲料だけに与えられる最高峰の賞
